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新疆新東方烹飪學校
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新東方烹飪教學五部曲,助力學子快速成長

2021-12-10 0

“沒有基礎可以學廚師嗎?”“學廚師要多久才能學會?”相信很多想要學廚師的同學在學習之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而,當大家選擇新東方烹飪教育之后就放下了心,這是為何呢?不僅是因為

“沒有基礎可以學廚師嗎?”

“學廚師要多久才能學會?”

 

相信很多想要學廚師同學學習之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而,當大家選擇新東方烹飪教育之后就放下了心,這是為何呢?

不僅是因為學校擁有資深的品牌以及優良的口碑,更因為這里擁有先進教學設備、理實一體化教室以及老師手把手教學和人手一灶的教學模式,更有與餐飲行業中接軌的“標準化”實操練習,讓你在這里實現一份努力,多重收獲!

 

 

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首先

 

理論講解在開始每一項課程前,老師都會先將所需用到的理論知識、詳細步驟、注意事項,悉數向同學們講解清楚。

 

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第二步

 

實操演示這一步老師會邊做邊講解過程的關鍵技法,讓學生們更好的熟記烹飪流程,輕松掌握烹飪技巧

 

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第三步

 

學生實操練習學生分別從切配、上灶、打荷等工序,根據老師對菜品的講解要點以及制作流程,自己練習制作,獨立完成整道菜。

 

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第四步


流動指導學生在做菜時,老師會在一旁指導,及時糾正發現的錯誤,讓學生正確掌握制作要領。

 

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第五步


集中點評當學生完成本堂課的實操作品后,老師會根據學生操作過程中的表現以及菜品的色澤、味道、造型等多方面進行點評,及時指出學生們學習的優點、缺點、注意事項和努力方向等。讓同學們更好更快的了解、掌握技能精髓

 

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新東方烹飪學校實訓教學不同于傳統的教師講、學生聽的乏味方式,而且學生對于概念原理的掌握和現象的分析主要靠記憶,根本不能完全掌握菜品烹飪技能

 

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而采用“理論+實操”的教學方式,學生在掌握基本理論后,通過動手操作主動去探索和發現問題,自己獨立制作菜品,將老師講解的要點,熟練的運用到制作當中,對所學的問題提出各種假設,并努力加以驗證,從而使學生自己掌握整道菜品的精髓,讓學生們真真正正會烹飪,真正的掌握一技之長!

 

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如果你也喜歡美食,熱愛烹飪想靠一技之長改變自己今后的命運

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